Näytetään tekstit, joissa on tunniste Chili. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Chili. Näytä kaikki tekstit

perjantai 26. huhtikuuta 2013

Maistelussa Starfish × Lemon Drop F1 -hybridi

Siinä se on, kypsä "sfxld"
Näyttäisi olevan suhteellisen nopea lajike, ensimmäisen podinalun bongasin oksilta 8.3. ja ensimmäisen kypsän 24.4. Muitakin kypsiä tuolla on jo oksilla ja näyttäisi olevan keskimäärin 45 päivää, mitä näiden kypsymiseen menee. Raakileita on oksilla todella paljon, joten Lemon Dropilta perittyä tuntuu olevan ainakin satoisuus.

Mutta jospa nyt siihen pääasiaan, eli maisteluun.

Ensimmäisenä puraisun jälkeen käy selväksi, että tulisuus on peräisin Lemon Dropilta. Tulisuutta on koko matkalla kärjestä kantaan, toisin kuin esimerkiksi Starfishillä. Starfishissa tulisuus on usein lähes pelkästään kannan liepeillä. Polte on intensiivinen baccatumiksi ja kestää minun suussa noin neljästä viiteen minuuttia. Sain tällä jopa minulle harvinaisen chilihikan aikaiseksi, mikä pääsi yllättämään minut täysin.

Mausta tulee heti välittömästi mieleen, että tässä on todellakin kyseessä baccatum. Maussa on kuitenkin joku twisti. Hedelmäinen ja oikein mehukas, ei kuitenkaan sellaista sitrusmaista kirpeyttä, kuin Lemon Dropissa, mutta jotain todella raikkaan makuista. Mansikkaa? Ehkä tästä voisi löytää jotain mansikkaista. Makeuttakin tässä on, mutta ei nyt sentään ihan mansikan makeutta kuitenkaan. Vaatii kyllä vielä lisää maistelua, että osaa tarkalleen sanoa, miltä tämä maistuu. Joka tapauksessa, maku on todella hyvä.

Podi on hieman paksumpireunainen, kuin Lemon Drop, mutta ei ihan niin paksusta ole kyse, kuin Starfishissa. Rapea, oikein rapsahtaa kunnolla kun puraisee. Mehukaskin tämä on, kuten jo aiemmin mainitsin.

Siemeniä tuntuu myös olevan, tuon kyseisen pienen podin sisällä majaili noin kolmekymmentä siementä. Siemenet eivät ole kauhean pieniä, mutta ei ne sentään koko podia täyttäneet. Tällä hetkellä oksistolla roikuskelee sekä hieman pienempiä, että myös suurempia podeja, joten tuo kuvan podin koko ei ole täysin toistuva, podin malli vaihtelee tylpän kartiomaisesta tuollaiseen epämääräisen muhkuraiseen.

Lisäys:
Pari ääriesimerkkiä, pienimmästä ja suurimmasta päästä.

lauantai 2. maaliskuuta 2013

Siemenestä aikuiseksi, chilinkasvatus minun tapaani.

Kerron tässä postauksessa hieman, miten kasvattelen noita chilejä. Jokaisella on varmaan oma tapansa, enkä edes mene väittämään, että minun tapani on se paras tapa. En missään nimessä aio väittämilläni kumota jonkun toisen väittämiä, faktat ovat faktoja ja ne on parempi etsiä kirjojen ja kansien välistä, ei internetin blogeista. Nämä ovat vaan yksiä keinoja ja toimivat ainakin minulla.

Vesiviljelyä en tässä käsittele, koska vesiviljelykasvit ovat minulla vähemmistössä. Vesiviljelystä minulla on kuitenkin erittäin positiiviset kokemukset sekä kasvunopeuden, että sadontuoton kanssa.

Siementen idätys

Käytän idätyksessä useimmiten idätyslauttametodia. Idätyslautta on helppo ja toimiva tapa idättää siemeniä. Joskus käytän myös vermikuliittia tai perliittiä idätysalustana, sekä kivivillaa. Kivivillan kanssa ongelmana on joskus ollut levääntyminen, jonka takia en sitä ole niin aktiivisesti harrastanut. Jiffy-turvepoteista olen luopunut lähinnä harsosääskien takia. Söivät minulta yhden erän pubescenseja, joten vaihdoin sen jälkeen lähestulkoon täysin idätyslauttaidätyksiin. Pitkään itäviltä siemeniltä vaihdan idätyslauttaa ja astiaa muutaman viikon välein, torjuakseni mahdollisen homeen.

Sirkkataimesta pieneksi taimeksi

Idätyslautalta siirtelen sirkkataimet syviin (noin puolen litran jogurttipurkki tms), kannellisiin muoviastioihin. Kansi on läpinäkyvä. Pohjalle noin 2cm turvemulta-vermikuliittiseosta jonka päälle sirkkalehdillä oleva taimi ja taimen juuren päälle vielä noin sentin kerros multaa, kastelu ja kansi päälle. Läpinäkyvään muovikanteen voi pistellä neulalla pieniä reikiä tuuletuksen varmistamiseksi, yleensä nuo kannet eivät kuitenkaan ole aivan ilmatiiviitä olleet, joten ei ole ihan välttämätöntä. Mullan desinfioinnista moni puhuu, ja menee jopa niin äärimmäisyyksiin, että paistavat mullan uunissa. Tämä ei ole kovin tarpeellista, harsosääsken toukkien eliminoimiseksi riittää ihan pieni loraus kiehuvaa vettä, jonka jälkeen mullan annetaan jäähtyä ennen sirkkataimien istuttamista.

Syy, miksi istutan taimet niin syvälle noihin astioihin, haluan jättää taimelle kasvuvaraa niin paljon, että ylimmät lehdet tulevat kanteen asti aivan kiinni, jolloin vasta istutan ne uudelleen. Tällöin taimet ovat jo sen kokoisia, että eivät ihan muutamasta harsosääsken toukasta hätkähdä.
Sirkkataimi purkissa
Taimi valmiina siirtoon

Taimesta isommaksi

Edellisten vaiheiden jälkeen, istutan taimet neliönmallisiin, noin litran-puolentoista vetoisiin muoviruukkuihin, joissa on pohjassa reijät. Nämä ruukut sijoitan alusastiaan, johon ruukkuja mahtuu kuusi kappaletta. Kastelun hoidan jatkossa alakautta. Tässä vaiheessa taimille voi alkaa antaa jo mietoa lannoitetta, riippuen turpeen ja/tai mullan tyypistä, joissakin lannoitetta on aivan varmasti kuukauden tarpeeksi muutenkin. Ruukkujen pinnalle laitan parin sentin kerroksen savipapanoita. Näidenkin tarkoituksena on pyrkiä ehkäisemään harsosääskien pesiytymistä multaan, joskin tuon kokoiset taimet todennäköisesti selviävät jo kohtalaisesta harsosääski-invaasioista.

Tarkkailen silloin tällöin juurien tilannetta ja kun näyttää siltä, että juuret ovat levinneet tasaisesti ruukun multatilaan, istutan taimet lopullisiin ruukkuihinsa. Sopiva nyrkkisääntö tässä tuntuu olevan, kunhan taimi on haarautunut pari kolme kertaa. Nopeakasvuisilla ja suurilla Capsicum baccatumeilla, esimerkiksi Starfishilla, tämä nyrkkisääntö ei päde.
Haarautunut taimi


Viherkasvusta kukkimiseen

Olen perinteisesti istutellut kasveja 10 litran ämpäreihin (parvekkeella ulkonäöllä ei ole niin väliä) tai säiliöruukkuihin. Tässä vaiheessa lannoitusta kannattaa alkaa hiljakseen lisäillä, koska kasvin kasvu on kiivasta ja kasvi tarvitsee paljon ravinteita. Lannoitteena olen käyttänyt enimmäkseen Yaran Puutarhan kesää, tällä kaudella on myös muitakin lannoitteita kokeilussa.

Kun kasvi on lopullisessa ruukussaan ja kasvin haarautuminen on alkanut, on vain ajan kysymys, milloin ensimmäiset kukat alkavat ilmestyä. Yleensä kasvit pudottelevat kukkansa, kun eivät ole vielä valmiita tuottamaan satoa. Joskus näin ei kuitenkaan käy ja kasvin kasvu pysähtyy tyystin, jos kukkia hedelmöittyy ja kasvi alkaa satoamaan liian pienenä. Tästä syystä nypin pois sellaiset kukat, jotka näyttävät hedelmöittyneen liian aikaisin. Kasvit ovat sisätiloissa keinovalon alla ja sato jäisi kuitenkin hyvin vähäiseksi ja makukaan ei välttämättä ole se paras mahdollinen.

Satoa ei siis kannata tehdä sisätiloissa, ellei valaistus ole todella hyvä ja kasvi riittävän suuri ja elinvoimainen. Jos kasvi on riittävän suuri, sillä voi teettää yhdestä kolmeen hedelmää ihan siementen keräämistä varten. Tokihan niistä myös saa kivan maistiaisen siitä, mitä on tulossa. Siementen keräämistä varten kannattaa pitää huoli siitä, että mikään muu chili ei pääse kukkaa pölyttämään. Sen voi hoitaa esimerkiksi kiinnittämällä tyhjän teepussin (ne pyramidinmalliset on tähän ehkä parhaita) varoen esimerkiksi maalarinteipin palasella nupun ympärille ja nupun avauduttua käydä vähän tökimässä tätä huputettua kukkaa.
Teepussi nupun ympärillä


Kevään taittuessa kesään ja luonnonvalon lisääntyessä kasvin voi antaa kukkia jo ihan vapaasti, kohtahan on aika siirtää kasvit ulos esimerkiksi päiväsaikaan, kun on riittävän lämmintä. Muista suojata kasvit suoralta auringonvalolta esimerkiksi muutamalla kerroksella harsoa, sisällä kasvaneet kasvit eivät kestä auringon ultraviolettisäteilyä kovin hyvin, ennen kuin ovat siihen tottuneet. Pari viikkoa yleensä riittää.

Kukkivat kasvit parvekkeelle ja satoa tekemään

Riittävän suuret kasvit voi siirtää parvekkeelle jo, kun yölämpötilat pysyvät +10 asteen yläpuolella. Näin matalat yölämmöt kuitenkin katkaisevat pienten kasvien kasvun pahimmillaan viikkokausiksi, joten pienet kasvit tulee siirtää ulos vasta myöhemmin, kun yölämpötilat pysyttelevät noin +15 asteen yläpuolella. Suomen kesässä tuo valitettavasti tarkoittaa sitä, että juhannuksen tienoilla voi hyvällä tuurilla onnistua. Tämän takia idätin kasvit aikaisemmin ja päädyin uhraamaan olohuoneesta suuren osan chilien esikasvatukselle, kasvit ovat tänä vuonna suurimmaksi osaksi riittävän suuria ulos siirtämiseen jo toukokuussa, olettaen että silloin alkaa olla jo jonkin verran lämmintä.

Kun kasvit ovat parvekkeella ja totutettu uv-säteilyyn, kasvit ovat todennäköisesti jo kiivaan kukinnan vaiheessa. Silloin niitä voi halutessaan pölytellä vaikka topspuikon tai vesiväripensselin avulla. Todennäköisesti sinne on tosin löytänyt jo jos jonkin näköistä kimalaista ja pölytys hoituu luonnollisin keinoin. Chilit ovat yleisesti ottaen herkästi itsepölyttyviä, joten pieni tuulenvire yleensä riittääkin hoitamaan pölytyksen. Käsin pölytyksessä on tietysti se hyvä puoli, että samalla tulee tarkkailtua kasvia mahdollisten tuholaisten varalta. Itse löysin viime kesänä alkavan kirvainvaasion kukkien sisäpinnalta ja ehdin aloittaa torjunnan jo hyvissä ajoin ennen kuin tilanne ehti liian pahaksi. Torjuntaan riitti huolellinen Cooperin puutarha-aerosolilla sumuttelu ja mäntysuopa-jaakontaika-ruokaöljy -seoksen sumuttelu.
Kirvoja kukan terälehdillä


Lannoituksessa voi tässä vaiheessa alkaa antaa Puutarhan Kesän lisäksi myös syyslannosta, esimerkiksi Puutarhan syksyä. Tämä voi auttaa esimerkiksi Capsicum chinensen kukintaa ja sadontuottoa, todennäköisesti vaikutukset näkyvät muissakin kasveissa. Syyslannos ei sisällä lainkaan typpeä, joten kasvi keskeyttää viherkasvunsa ja keskittyy kukkimiseen ja sadontuottoon. Teoriassa. Chilit kuitenkin tarvitsevat jonkin verran typpeä tässäkin vaiheessa, joten Puutarhan kesää voi antaa silloin tällöin.

Pääsadosta ei välttämättä kannata keräillä siemeniä talteen, ellei ole suojannut kukkia ulkopuoliselta pölytykseltä. Tähän käy jo aiemmin esittelemäni teepussikikka. Lajikkeesta kannattaa suojata kolmesta neljään kukkaa, yleensä niistä saa jo aika suuren määrän siemeniä kerättyä.

lauantai 9. helmikuuta 2013

Kauden 2014 suunnittelua ja kauden 2013 härdellin sadattelua.

Kaudelle 2014 ajattelin ottaa väriteeman chileihin. Lajikevalikoima tulee koostumaan pääosin ruskeaksi kypsyvistä lajikkeista.

Alunperin ajatus lähti siitä, että mielenkiintoisia chililajikkeita on niin järkyttävä määrä, että niitä kaikkia ei vaan voi kokeilla, vaikka kuinka haluaisi. Pohdiskelin, millä ihmeellä saan rajattua lajikkeita niin, että mielenkiinto kuitenkin on suuri, mutta lajike- ja kasvimäärä suhteellisen pieni.

Kauden 2013 idätykset meni kyllä aivan suoraan "määtahonton!" -menetelmällä ja tulokset näkyvät kyllä jo nyt. Olohuone on täynnä kasveja ja aivan hirveä työmaa, kun pitää osaa raivata pois edestä, että pääsee kastelemaan takimmaisia. Tämän siitä saa, kun idätyksistä puuttuu ihan kaikki suunnitelmallisuus.

2014 lajikevaihtoehtoja:

C. annuum

  • Ancho Poblano / Mulato
  • Barbere Coffee Brown
  • Chilaca
  • Chile de Onza
  • Chiluacle Negro
  • Miniature Chocolate
  • Mulato Isleño
  • Palmichal Negro
  • Sweet Chocolate

C. chinense

  • 7Pot Douglah / Trinidad Douglah
  • Aji Panca
  • Big Bang Chocolate Naga
  • Black Naga
  • Brown Egg
  • Brown Large Habanero
  • Cacho Negro / CGN 21499
  • CGN 22207
  • CGN 23209
  • Chocolate Bhut Jolokia
  • Chocolate Fatalii / Fatalii Brown
  • Congo Brown
  • Ecuadorian Brown
  • Georgia Black
  • Guadlupe Black
  • Habanero Brown
  • Jamaican Hot Chocolate
  • Peruvian Long Brown
  • PI 159236
Tuossa toki ei nyt ole kuin annuumit ja chinenset, jos jollakulla on tiedossa ruskeiksi kypsyviä chilejä muista lajikkeista, niin ei muuta kuin infoa vaan minulle tulemaan niistä. Esimerkiksi muistan kuulleeni sellaisesta kuin Rocoto Brown. Ja jos listassa on jotain, mitä ei kannata kasvattaa, niin mielipiteet kiinnostaa myös sellaisista.

lauantai 2. helmikuuta 2013

Yleisiä kuulumisia chilipusikosta

Tässä blogipostauksessa ajattelin tehdä pienen tilannekatsauksen tähän tämänhetkiseen tilanteeseen. Kerron muunmuassa, mitä lajikkeita minulla täällä on kasvamassa ja vähän tarkemmin tiettyjen yksilöiden tilanteista.

Lajikelistaus

Capsicum annuum
  • Chiluacle Negro
  • Jalapeño Ixtapa
  • Jalastar
  • Piment d'Espelette
  • Poblano
  • Ramiro
  • Riot
  • Serrano

Capsicum annuum var. glabriusculum
  • Tepin

Capsicum baccatum
  • Aji Benito
  • Aji Cristal
  • Lemon Drop
  • Peppadew
  • PI 439370
  • Starfish
  • Starfish × Lemon Drop F1
  • Trepadeira Werner

Capsicum cardenasii var. pendulum / C. cardenasii × C. pubescens
  • Ulupica Large

Capsicum chacoënce
  • Aji Inferno
  • var. Exile

Capsicum chinense
  • Aji Cachucha
  • Aji Dulce
  • CGN 23258
  • Habanero Orange
  • Habanero Red
  • Habanero Yellow
  • Limo
  • Naga Morich
  • Naga Morich × Habanero "Naganero" F1 & F2
  • PI 315027 #1
  • Pink Habanero

Capsicum flexuosum
 
Capsicum frutescens
  • CAP 502

Capsicum lanceolatum
 
Capsicum pubescens
  • Hyper Pube
  • Manzano Rojo
  • Manzano Yellow
  • Orange Rocoto
  • Red Peruvian
  • Turbo Pube
  • Turbo Pube Red
  • Ultra Pube

Capsicum rhomboideum


Kuten huomaatte, lajikkeita on jo jokunen tuossa listassa. Ongelmana on, että mihin ihmeeseen nuo mahdutan kevään tullen. Tälläkin hetkellä ongelmana on, että unohdan joitakin chilejä täysin, enkä edes muista kastella niitä tai muutoin tarkistaa mitä niille kuuluu.

Turbo Pube (C. pubescens)

Turbo Puben pieni podi
Tämä minun ensimmäinen Capsicum pubescens on kyllä yllättänyt täysin. Tämän piti olla hidas kasvi, sekä vähän vaikeakin näin aloittelijalle. Tästä syystä idättelin tämän koeversion jo varhain alkutalvesta sitä silmällä pitäen, että jos saisin sen ensi kesään mennessä kukkimaan. Se on kukkinut joulukuusta lähtien ja nyt siinä on jo muutama pieni podikin kiinni. Tämä kyseinen kasvi majailee tällä hetkellä varsin pienessä kolmen litran amppelissa ja tarkoitus olisikin lähiaikoina siirtää se seitsemän litran amppeliin, joka tulee olemaan tämän kasvin lopullinen sija. Nämä sijoitan parvekkeelle puolivarjoon. Täytyy tehdä joku teline näille, sillä parvekkeen katto on jossakin reilun kolmen metrin korkeudessa ja varsin voimakkaasti kallistettu, joten jos sen pelkän koukun varaan sinne laittaa, niin aurinkoa se ei tule näkemään koskaan. Ja kun meren läheisyydessä ollaan, tuuli on monesti niin voimakas, että jos laittaa parvekkeen katosta narun roikkumaan ja amppelin siihen, saattaa amppelista tulla melkoinen heiluri.
Turbo Puben kaunis kukka.


CAP 502 (C. frutescens)

Nämä CAP 502:t ovat minulle tämän kauden mahdollisesti kiinnostavimmat kasvit. Nämä ovat suomessa ja kaiketi koko maailmassa vähän harvinaisempia lajikkeita. Juuri mitään tietoa näistä ei löydy muualta, kuin Toni.A:n kasvatuspäiväkirjasta. Tonilta nämäkin siemenet ovat peräisin.

Kaikesta päätellen, nämä viihtyvät oikein mainiosti vesiviljelyssä, sillä tuossa taimibubblerissa oleva yksilö on paljon suurempi ja erittäin hyvinvoivan näköinen, kun taas mullassa kasvavat ovat jääneet vähän kituliaan näköiseksi. Voi olla, että mullassa kasvaneet eivät ole saaneet tarpeeksi ravinteita, koska en ole lannoittanut niitä vielä juuri yhtään.
CAP 502 vesiviljelyssä.
Nostin kuvaamista varten sen erilliseen kuppiin.
CAP 502 turpessa.
Huomaa kellertävät lehdet, jotka
kielivät ravinnepuutoksesta.

Ulupica Large (C. cardenasii var. pendulum / C. cardenasii × C. pubescens)

Ulupica Large kasvattelee lehtiä.
Tämä isomarjainen Ulupica on kiinnostanut minua jo pitkään, en vain ole saanut oikein koskaan aikaiseksi idättää tai edes kysellä siemeniä. Viimeksi loppukesästä siemenketjukirje 2:n kolahtaessa postiluukkuun, sieltä otin pari ison ulupican siementä. Niillehän kävi köpelösti, kuten myös seuraavalle satsille, jonka sain kerjättyä. Kokeilin vielä kerran ja ostin fataliilta yhden pussin (eli 5kpl, joista 4kpl ehjiä) siemeniä ja laitoin yhden itämään. Se itikin, ja vieläpä melkein tyylipuhtaasti. Kuten aiemmassa blogipostauksessa kerroin, ei se aivan silti mennyt niin kuin Strömsössä.

 

Fataliin ylläri

Ei minun näitä pitänyt kasvatella, kun ei ole tilaa, mutta uteliaisuus voitti. Vielä tuosta en osaa sanoa juuri mitään, mutta annuumilta vaikuttaa.
Enpä ihmettelisi, jos Bolivian Rainbow olisi kyseessä.


Aji Benito (C. baccatum)

Minun ensimmäinen vesiviljelykasvi. Tämä oli valtavan kokoinen kasvi, oikea pensas. Tilan ahtauden vuoksi karsin sen kuitenkin äsken melkeinpä risuksi, koska peitti olemuksellaan kaikki muut kasvit. En oikein tiedä, mitä tämän kanssa pitäisi tehdä. Jos totta puhutaan, niin eipä tämä ole niitä kaikkein maukkaimpia chilejä, satoisa kuitenkin on eikä silti mitenkään pahan makuinen. Tämä muodosti viime kauden sadon selkärangan, ja ehkäpä siksi pieni kyllästyneisyys onkin iskenyt. Saa nähdä selviytyykö tuo noin rajusta karsimisesta. Eipä oikein silti sureta, mikäli ei selviytyisikään. Tilalle olisi tulossa kyllä paljon mielenkiintoisempia, ja maukkaampiakin, lajikkeita.

sunnuntai 30. joulukuuta 2012

Chilejä jakoon!

Hakekaa pois!

Huom!

Ajankohtaiset tiedot jaossa olevista chilintaimista täältä!

Vain nouto. Ilmaiseksi saa toki hakea.


Seuraavia lajikkeita löytyy (katso kuvat lopusta):
  • Jalastar (annuum) 1kpl
  • Tepin (annuum var. glabriusculum) 1kpl VARATTU
  • Aji Benito (baccatum) 1kpl
  • Naga Morich (chinense) 4kpl
  • Naganero (naga morich x habanero chinense) F2 1kpl
  • Sudden Death habanero (chinense) 3kpl
  • CGN23258 (chinense) 3kpl 1kpl varattu
  • Starfish (baccatum) 1kpl Varattu
  • Starfish x Lemon Drop F1 (baccatum) 3kpl 2kpl VARATTU
  • Turbo Pube red (pubescens) 1kpl Varattu
  • Manzano Yellow (pubescens) vesiviljelystä 1kpl VARATTU
  • Manzano Rojo (pubescens) 2kpl 1kpl VARATTU
  • Capsicum Rhomboideum 2kpl
22 chilipuskaa nyt alkuun siis aivan ylimääräisenä, odottamassa jotakuta, joka jaksaisi huolehtia edes vähän näistä. Nyt nämä on ties missä reunalla ja välillä unohtuu kastellakin. :D


Aji Benito

Naga Morich

Naga Morich 2

Naga Morich 3
Naga Morich 4

"Naganero" f2-hybridi

Sudden Death

Sudden Death 2

Sudden Death 3
Turbo Pube Red
Manzano Yellow (vesiviljely)
CGN 23258 oik ja Starfish x Lemon drop F1 vas.
Starfish
Manzano Rojo
CGN 23258

CGN 23258
Jalastar
Tepin
Starfish x Lemon Drop F1

Starfish x Lemon Drop F1
Capsicum Rhomboideum

tiistai 23. lokakuuta 2012

Siemenlistaus

Ajattelin, että olisi hyvä listata mitä chilinsiemeniä sitä on tullut haalittua talteen.

Siementen lähde on myös lueteltuna:
LN = Lord Nelson
IF = Impecta fröhandel (via Exotic garden)
O = oma tuotanto
SKK = siemenketjukirje
K = kaverit
TA = Toni.A.

Tässäpä tilanne lokakuun lopulta:

C.Annuum

Apache F2 (K)
Cayenne long slim (LN)
Chiluacle negro (LN)
Early jalapeño (IF)+ (O)
Hungarian Hot Wax (O)
Jalapeño gaucho (TA)
Jalapeño hercules (O)
Jalastar (LN)
Lombardo (Äiti)
Minipaprika red (Äiti)
Piment d'Espelette (LN)
Red bird's eye (K)
Riot (O)
Serrano (SKK)
Tepin (SKK / M;kko 2011)
Tepin / PI 539491 (TA)

C.Baccatum

Aji amarillo (SKK)
Aji banana (TA)
Aji benito (O)
Aji cristal (O)
Aji fantasy (SKK)
Aji finlandia (SKK)
Aji rojo (TA)
Blondie (TA)
Chaco yellow (TA)
Chili Brazil (SKK)
CGN 16973 (TA)
Criolla sella (SKK)
Hot lemon / Lemon drop (LN)
Inca berry (SKK)
Jamaican bell (LN)
Lemon drop (O)
Peppadew (SKK)
PI 260560 (SKK / Lillen)
PI 439361 (SKK)
PI 439370 (O)
Starfish (O)
Starfish x Lemon drop F1(O)
Trepadeira werner (TA)
Ubatuba cambuci (TA)

C.Cardenasii

Ulupica large (TA)

C.Chacoënce

Aji inferno (SKK)
var. Exile (SKK) + (TA)
C01403 (SKK)
C04392 (SKK)
CAP 499 (TA)
CAP 501 (TA)
PI 659106 (TA)

C.Chinense

7pot douglah brown (TA)
Aji Dulce (SKK)
Bonda ma Jacques (TA)
Cajamarca (SKK)
Charapita (TA)
Chupetinho (SKK)
CGN 23255 (TA)
CGN 23258 (SKK) + (TA)
Limo / PI 315019 (SKK)
Mata Frade (TA)
Pink habanero (O)
PI 260504 (TA)
PI 315027 #1 (TA)
Sudden death (O)

C.Flexuosum

Flexu (Siku 2012)

C.Frutescens

CAP 502 (TA)

C.Praetermissum

Cumari Pollux (SKK)

C.Pubescens

Manzano yellow
Orange rocoto
Turbo pube (SKK)
Turbo pube red
Ultra pube


C.Rhomboideum

Capsicum rhomboideum (SKK)


Kaipailisin lisää pubescenseja!

Jos sinulla lojuu nurkassa ylimääräisiä pubejen siemeniä, voit ehdottaa vaihtokauppoja tai lahjoittaa. Voin myös ostaakin, mikäli löytyy jotain erityisen mielenkiintoista lajiketta.








tiistai 16. lokakuuta 2012

Chiliwikin logokilpailu

Voittanut logoehdotus
Chiliwiki.fi järjesti chilifoorumilla logokilpailun, johon päätin sitten osallistua osanoton muuten jäädessä hyvin vähäiseksi. Yllätyksekseni voitin kyseisen äänestyksen yhdellä omista ehdotuksistani. Äänestys aiheutti foorumilla pientä kädenvääntöä suuntaan jos toiseen, voikin olla että en jatkossa pahemmin mihinkään kilpailuihin osallistu.  Kokemus sinänsä. Tänään postissa tulikin yksi luvatuista palkinnoista, paketillinen erilaisia chilejä. Pienistä ja viattoman näköisistä isoihin ja vielä viattomamman näköisiin. Voin kertoa että 7 pot douglah brown näyttää herkulliselta, mutta saattaa jälkeenpäin vaatia ihan pientä lepyttelyä. Poltteista vielä kerran kiitokset Toni A:lle.


Alla listaa paketin sisällöstä (ei järjestyksessä):
CGN 23258 (chinense)
PI 260504 (chinense)
C. Chacoënce var. Exile
Chaco Yellow (baccatum)
CAP 499 (chacoënce)
PI 593491 "Tepin" (annuum var. glabriusculum)
Charapita (chinense)
PI 659106 (chacoënce)
CAP 502 (frutescens)
PI 315027 #1 (chinense)
CGN 16973 (baccatum var. baccatum)
CGN 23255 (chinense)
7 pot Douglah brown (chinense)
Aji Rojo (baccatum)
Aji Banana (baccatum)
Trepadeira Werner (baccatum)
CAP 501 (chacoënce)
Mata Frade (chinense)
Ubatuba Cambuci (baccatum)
Bonda ma Jacques (chinense)
Gaucho (annuum)
Blondie (baccatum)





Varaslähtö...

Tietäähän sen, minä en ole tunnettu kärsivällisyydestäni ja en malttanut odotella muutamien lajien idättelemistä "ihan testimielessä" ja nyt minulla on taas pieni viidakon alku täällä olohuoneessa...

Pidemmittä puheitta, esittelen tällä hetkellä taimivaiheessa olevat lajikkeet:

Capsicum Annuum
Chiluacle negro
Jalastar
Tepin (c. annuum var. glabriusculum)
Riot

Capsicum Baccatum
Starfish x Lemon drop F1
Aji Benito
Starfish

Capsicum Chinense
CGN 23258
Aji Dulce
Naga Morich
Naga Morich x Habanero F1 ja F2
Limo
Habanero (Sudden death)
Pink Habanero

Capsicum Pubescens
Manzano Rojo
Turbo Pube

Capsicum Rhomboideum

Capsicum Lanceolatum

Capsicum Chacoënce
var. Exile


Tässä vaiheessa on painettava jarrua ja lujaa, jotta ei menis ihan hillittömäksi touhu. On nimittäin vielä monia lajeja idätettävänä ja oli tarkoitus että jos ei ihan lähtisi mopo käsistä. Mutta senhän nyt tietää...









tiistai 11. syyskuuta 2012

Sato kypsyy. Vielä vähän jäljellä.

Lemon droppeja ja Aji Benitoja
Aji Benitoja
Lemon droppeja kuivumassa
Hungarian hot wax
Lombardoja
PI439370
Karsittu pink habanero
Starfishin podi
Vihdoinkin alkaa näkyä chileissä kypsymisen merkkejä, kauan sitä on odoteltukin. Enää ei ole kuin parin viikon odottelu ja voi korjata loppusadon talteen ja hävittää tämän viidakon täältä olohuoneesta. Vielähän noita silti jää tänne jonkun verran pyörimään haitolla. Pieniä uhrauksia täytyy tehdä rakkaan harrastuksen tähden. Toki mahdollista olisi myös paiskoa kaikki kasvit menemään ja kasvattaa keväällä taas siemenestä uudet. Mutta ensimmäisellä kaudella on kokeiltava kaikkea mahdollista.

Aji Beniton sato näyttää miellyttävän runsaalta, kattaa varmaan liki kolmasosan kokonaissadosta pelkästään tuon yhden puskan tuotos. Tuo onkin se minun vesiviljelykokeilu, näyttää olevan huomattavasti tehokkaampaa kuin turvemullassa viljely. En tiedä sitten, jos yhtä tarkasti laskisi lannoitteiden määrän ja optimoisi kasteluajat sun muut, saattaisi kyllä ero tasottua.

Lemon dropit kypsyttelevät myös ihan viimeisiä podejaan, suurin osa sadosta on mennyt jo suuhun. Laitoin muutamia podeja siimaan kuivumaan lamppujen lämpöön. Viilsin podit halki kuivumisen nopeuttamiseksi. Tämä on mukavan satoisa kasvi ihan mullassakin kasvatettuna, en tiedä millainen satokone tämä sitten vesiviljelyssä olisi. Kokeilen ehkä ensi kaudella.

Myös loput kaksi (kolmesta) hungarian hot waxin podista näyttävät kypsymisen merkkejä. En hirveästi pitänyt noiden mausta, joten jää kasvattamatta ensi vuonna. Kai noita silti johonkin voi käyttää, mukavan isoja ovat ja vähän niissä on tulisuuttakin. Pääasiassa maistuu lähinnä tuliselta paprikalta. Ehkä kuivattuna jauheena menisi mainiosti, koska on paksulihainen lajike ja isot podit.

Lombardoja alkoi kypsyä nyt ihan massoittain, niitä olikin kyllä useampia kasveja kasvamassa tänä vuonna. Ainoastaan yksi kasvi tekee kunnolla podeja, mutta se sitten tekeekin ihan muiden edestä. Oikein maukas lajike, tulisuutta ei ole nimeksikään. Makeutta sitäkin enemmän.

Myös PI439370 kypsyttelee podejaan. Tosi hidasta tuntuu olevan noiden kunnollinen kypsyminen, viikkotolkulla ovat oransseja, kunnes sitten lopulta yhdessä yössä muuttuvat punaiseksi. Olen antanut näiden kypsyä kunnolla, kerään niistä siemenet talteen. Maku näissä on aivan loistava, ainoa mikä harmittaa on sadon pienuus ja nuo ovat niin pieniä podeja muutenkin. Ehkä ensi kaudella sitten isompi sato. Mene ja tiedä. Kokeilen talvettaa nysänä tämänkin, jos se sitten nopeammin kasvaisi keväällä ja kukkisi aiemmin.

Pink habanero minulla on tarkoitus talvettaa tapiksi leikattuna. Olenkin karsinut jo oksista lehdet pois, saadakseni lehtimassaa kasvatettua tuonne kasvin alempiin osiin, podit kyllä kypsyy tuolla kaljuissa oksissakin. Käytännössä nuo ovat jo riittävän kypsiä, mutta aion varmistaa itämiskykyisten siementen saannin ja annan noiden olla niin kauan oksilla, kunnes alkavat nahistua. Mainion makuinen chili muuten, maistuu ihan habanerolta ja elimistö vanhasta tottumuksesta odottaa poltteen tuloa, mutta noissa ei ole poltetta liki yhtään. Erittäin yllättävä kokemus sinällään.

Nuo kauan odotetut starfishin podit alkavat myös kypsyä. Odottelenkin että saan siemenet noista risteytyskokeiluista talteen. Pölytin emaskuloidut starfishin kukat lemon dropin siitepölyllä, voi olla aika jännä yhdistelmä. Tämänkin yritän talvettaa, mutta ei ole katastrofi, ellei onnistuisikaan. Todella nopeakasvuinen lajike ja tekee ihan hyvin satoakin, ihan ensimmäisenä kautenaankin.

Olen jo varovaisesti aloitellut ensi kauden idättelyjä. Lähinnä villeistä ja harvinaisemmista lajikkeista. Kuten edellisessä postauksessa kerroin, pieniä ongelmia on ollut matkassa. Nyt ongelmat on ainakin väliaikaisesti ratkaistu, mutta siitä sitten enemmän seuraavassa postauksessa

keskiviikko 5. syyskuuta 2012

Harsosääsket...

Toukka vasemmalla, sekä syödyt taimet
Sirkkalehdettömiä taimia.

...nuo elämän pienet vittusaatanat.

Nyt kun tuota turvetta ja multaa on olohuoneessa muutama sata litraa, on myös harsosääskiä ihan reilusti, kaikista ansoista huolimatta. Ja niin kauan, kun satoa on oksilla, myrkytys ei oikein tule kuuloonkaan.

Harsosääskistä sinällään ei ole tähän asti ollut minulle juuri mitään muuta, kuin kosmeettista haittaa. Tähän asti.

Kuten kuvista näkyy, nuo perkeleet ovat syöneet siementen sisältä sirkkalehdet ja taimet nousevat ilman sirkkalehtiä, jos nousevat ollenkaan.

Onneksi idättelyillä ei ole nyt mikään hoppu, tässä on puoli vuotta aikaa päästä eroon noista pirulaisista.

lauantai 1. syyskuuta 2012

Lempeän viskinen habanerokastike

Mieto ja viskinen habanerokastike

Tällä kertaa ajattelin tehdä miedompaa habanerokastiketta, makua kuitenkaan unohtamatta. Käytin tässä tapauksessa chileinä muunmuassa naga morichia, sudden death habaneroa, nagan ja habaneron risteytystä sekä pink habaneroa. Kirsikkatomaatit napsin omista puskistani.

Ainekset:
-Noin 3dl kirsikkatomaatteja
-Yksi iso sipuli
-Noin 3dl porkkanaa
-Kourallinen erilaisia habaneroja
-Viskiä (mitä savuisempi, sen parempi)
-Oliiviöljyä
-Mausteita
-Tilkka sitruuna- tai limettimehua
-Suolaa
-Hunajaa
-Etikkaa
-Atamonia säilyvyyden takaamiseksi.

Pilko sipulit pieneksi hakkeeksi. Viipaloi habanerot pieneksi, raasta porkkanat ja paloittele kirsikkatomaatit. Lisää kattilaan öljy ja kuumenna kunnes öljy on riittävän kuumaa. Lisää sipulit ja chilit ja kuullota niitä öljyssä hetken aikaa. Lisää porkkanaraastetta kattilaan kourallinen kerrallaan ja kun raaste on pehmentynyt, lisää tomaatit. Sekoittele hetken aikaa ja lisää tilkka vettä, niin että soosi ei pala pohjaan. Anna kiehua.

Kun keitos alkaa olla pehmeää ja halutunlaista juoksevuudeltaan, (Kannattaa jättää hieman veteläksi, sillä soosi jähmettyy jääkaapissa. Helpompi annostella ruualle, kun sen saa ulos purkista.) lisää mausteita ja suola. (Laitoin itse hunajaa noin reilun ruokalusikallisen verran, kuivattua paprikaa pari ruokalusikallista, sekä viisipippuria ruokalusikallisen. Viskiä lorautin reilun desin verran. Seokseen meni myös pohjat poppamiehen jalosavu -savuaromista. Valkosipulia paiskoin myös joukkoon.) Keitä vielä hetki. 

Maistele ja mieti, kaipaako keitos suolaa ja jotakin maustetta vielä. Kun maku on hyvä, lisää etikkaa sopiva määrä. (Itse lisäsin etikkaa hiljalleen, maistellen välillä ettei maku mene liian etikkaiseksi.)

Ota kattila pois levyltä ja jyrää soppa sauvasekoittimella tasaiseksi. Kastike on tässä vaiheessa sen verran jäähtynyt, että voit lisätä Atamonia ohjeistuksen mukaisen määrän. Sekoita vielä sauvasekoittimella.

Purkitus tapahtuu kuten normaalisti, eli puhtaaseen keitettyyn purkkiin. Keitä purkkia hetken aikaa, nosta kuuma purkki hollille ja kaada suppilon avulla vielä suhteellisen kuuma kastike purkkiin. Sulje purkki ja jäähdytä. Säilö purkki jääkaappiin. Purkki kannattaa laittaa kiehumaan jo siinä vaiheessa, kun on aika lisäillä mausteet seokseen.